กาแฟ

01/10/2565
ให้น้ำ

น้ำฝน ตามฤดูกาล

10/08/2565
ให้ปุ๋ย

เคมี 15-15-15 ปุ๋ยเคมีทั่วไป

13/07/2565
กำจัดวัชพืช

ใช้เครื่องจักร(เครื่องทุ่นแรงโดยใช้น้ำมัน/ไฟฟ้า) ตัดหญ้าเฉลี่ย 1 ครั้ง/เดือน

02/06/2566
กำจัดศัตรูพืช

อื่นๆ ไม่มีการใช้ ใช้กับดักล่อมอด ติดตามต้นกาแฟ 1 ชิ้นต่อพื้นที่ 400 ตารางเมตร

15/11/2565
การจัดการผลผลิต

ใช้แรงงาน คัดเฉพาะผลกาแฟที่สุกเต็มที่แล้ว เช่น แดงก่ำ ส้ม หรือเหลือง

15/11/2565
การจัดการผลผลิต

ใช้แรงงาน หลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว ทำการหมักผลไว้ในกระสอบเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือ 1 คืน

16/11/2565
การจัดการผลผลิต

ใช้แรงงาน ทำการปลอกเปลือกกาแฟ และหมักเมือกกะลาอีก 1 คืน

17/11/2565
การจัดการผลผลิต

ใช้แรงงาน ขัดเมือกกาแฟด้วยเครื่องสลัดเมือก จากนั้นนำกะลาไปตากแห้งเป็นเวลาประมาณ 15 วัน หรือให้ความชื้นได้ที่ 9 - 12.5%

30/11/2565
การจัดการผลผลิต

ใช้แรงงาน สีกะลากาแฟให้ได้เป็นกาแฟสาร แล้วเก็บบรรจุด้วยถุงพลาสติกซ้อนด้วยกระสอบ มัดปากถุงเก็บรักษาไว้ในห้องที่ควบคุมแสงและความชื้น

01/02/2566
การจัดการผลผลิต

ใช้เครื่องจักร(เครื่องทุ่นแรงโดยใช้น้ำมัน/ไฟฟ้า) คั่วกาแฟสารที่เก็บรักษาไว้แล้วประมาณ 3 เดือน ตามระดับที่ลูกค้าต้องการคือ อ่อน กลาง และเข้ม




ข้อมูลผู้ผลิต

โดย:
พงศ์ หลวงมูล

บ้านขุนแม่ไน

xx ตำบล แม่แรม อำเภอ แม่ริม จังหวัด เชียงใหม่